Et vous, vous consommez local ?
La consommation locale permet d’avoir de meilleurs produits, plus éthiques, de contribuer à la préservation de l’environnement, de participer à une économie plus juste, de renforcer les liens avec nos producteurs, de réduire les coûts, d’avoir des produits plus durables…
Cependant, il y a un nombre incalculable de facteurs à prendre en compte pour mieux consommer : surveiller la provenance des produits, le nombre d’intermédiaires, le type d’agriculture, les distances parcourues par nos produits… Donc, si vous souhaitez changer vos habitudes ou découvrir de nouvelles façons de consommer local, cet article est fait pour vous.
Voici nos astuces pour consommer local plus facilement !
Regarder ce qui se fait autour de vous
Il existe différentes solutions proposées par les villes. Des partenariats avec les mairies, les préfectures, les acteurs locaux comme La Poste, les délégations de commerces et des artisans.
Des associations de commerçants mettent en place des projets comme des cartes interactives afin de situer les producteurs locaux, des plateformes pour mettre en lien les commerçants et les acheteurs ou encore la vente directe de paniers frais de produits locaux.
Les plateformes et applications mobiles
Ces outils nous facilitent la vie lorsque l’on souhaite consommer différemment. Nous pouvons prendre l’exemple de la plateforme lancée par le ministère de l’Agriculture fraisetlocal.fr qui localise les producteurs près de chez vous et les points de vente.
Cela permet de se rendre directement chez les producteurs et agriculteurs.
D’autres plateformes comme Bienvenue à la ferme, Marché Vert, La Ruche qui dit Oui, ou les fermes en ligne proposent également ces services.
Marchés de proximité
Consommer local c’est aussi se rapprocher des producteurs, des commerçants et des bons produits. Allez à leur rencontre lors des marchés hebdomadaires de votre ville. Vous pouvez également vous rendre dans les fermes locales ou magasins des producteurs. Dans les marchés de créateurs vous trouverez également des produits fabriqués localement par les artisans de votre région.
Se renseigner
En consommant des produits locaux vous devez également vous intéresser aux modes de production, aux types d’agricultures, aux ingrédients, aux intermédiaires. C’est une étape qui peut prendre du temps mais une fois que vous aurez eu toutes les informations nécessaires, vous pourrez faire confiance à vos producteurs.
Faites attention aux labels de productions et de produits. Ces certifications vous aideront à garantir la qualité des produits que vous consommez.
Sélectionner ses produits de saison
Dans le même sens, cela facilitera votre choix lors de vos achats. En sélectionnant des produits de saison vous limiterez les aliments issus de cultures intensives, les déchets, le transport et donc l’impact sur l'environnement de vos aliments.
Les paniers
Faites-vous livrer des paniers chaque semaine. Ils seront livrés chez vous ou dans un point relais. Que ce soit des fruits, des légumes, des produits de la ferme, c’est très simple de consommer des produits locaux grâce à ces paniers.
