Réveillon : mettez les produits locaux au centre de la table

En privilégiant la consommation locale et le circuit court, vous contribuez à l’économie circulaire. En effet, vous soutenez les commerçants, vous avez une plus grande traçabilité sur l’origine de vos produits et leurs modes de production tout en réduisant l’empreinte sur l’environnement. L’une de nos principales missions chez Proxity est de soutenir le commerce de proximité et l’économie locale. C’est pourquoi nous vous proposons notre sélection de quelques produits locaux à mettre sur votre table du réveillon !

Consommer des fruits et légumes de saison est très bénéfique pour la planète et pour votre porte monnaie. Et comme la nature est bien faite, c’est aussi bon pour notre santé. Avec l’arrivée de l’hiver, les producteurs locaux nous proposent une nouvelle variété de fruits et légumes plus consistants pour faire le plein de vitamines et affronter le froid.

Vous avez un large choix de légumes pour accompagner vos recettes de l’entrée au dessert. Optez pour des pommes de terre, courges, poireaux, potirons, carottes, betteraves, endives, oignons, salades navets, panais, salsifis.

Côté fruits, il y a de quoi faire ! Régalez-vous avec des clémentines, oranges, mandarines, kiwis, châtaignes, poires, pommes. Dégustez ces fruits dans toutes les formes: en tartes, compotes, clafoutis, gâteaux, en accompagnement dans vos plats et desserts.

Et bien sûr, n’oubliez pas de faire vos courses dans les marchés locaux de votre ville ou bien dans les commerces de proximité.

Composez votre repas avec des produits locaux. Privilégiez les producteurs de votre région. Que ce soit pour le fromage, les boissons, le vin, les viandes, poissons et charcuteries vous pouvez être sûr de trouver ce que vous cherchez chez vos commerçants et producteurs locaux.

Nous vous souhaitons bon appétit et un bon réveillon !