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-Classé parmi les 40 meilleurs chocolatiers de France -Finaliste du Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France »( MOF) Chocolatier Confiseur Les objectifs que je m’étais fixés n’ont pas changés depuis la création de mon entreprise : Valoriser le savoir-Faire Français dans le domaine de la chocolaterie et de la pâtisserie Travailler dans une démarche d’Excellence pour proposer à mes clients des produits de qualité Allier méthodes traditionnelles et innovations Adopter en tant que Maître Artisan une posture d’ouverture afin de faire découvrir aux jeunes générations ce métier qui me passionne et former les futurs professionnels Ouvrir mon laboratoire à ma clientèle et travailler dans la transparence